食品金属探测器使你的包装更安全

在食品原料和加工过程中，会混入一些异物，对消费者身体造成伤害，甚至危及其生命。食品异物的检测方法主要有X射线检测、金属检测、目视检查、电子扫描等。金属检测是常用的方法之一。使用金属探测器的目的是提高产品质量，维护企业形象，保护消费者利益。

金属探测器作为控制金属异物的典型仪器，是食品包装和物料输送线上的一种金属检测装置。它能有效地识别食品和物料中混合的金属有害物质，并通过适当的方法去除其中的金属物质。

一、食品中金属异物的污染源

二、金属探测器使用目的及注意事项

使用金属探测器是防止金属异物混入产品的必要手段。在食品加工的不同阶段使用的目的和注意事项如下：

1，原料储存阶段

在原材料的储存阶段，可采用金属探测器对原材料中混入的金属进行检测，防止混入原材料中的金属异物损坏生产设备，不影响后续工艺。

生产线的设计必须允许粉状或颗粒状原料的流动；检测液体物质时，应选择管道式金属探测器，并通过加压管道，直径越小越好。

原料的温度越低，完全冷冻就越好。

2，生产工艺

在生产过程中，混入过程中的金属异物可用金属探测器检测：生产设备上的螺丝、螺母、刀具碎片、金属粉尘、铁锈、作业中产生的金属刀具碎片、订书钉、工人配件、缝纫针等。

可以避免包装材料的作用对检测效果的影响，提高包装材料的有效利用率，特别是在使用铝包装或投加脱氧剂时，应尽量在这一阶段进行检测。

生产线的设计宜使试件纵向通过。

3，单包

单体包装后通过测试可获得较高的灵敏度。需要注意的是，检测镀铝包装产品应选用镀铝包装专用金属探测器，检测铝箔包装产品应选用铝箔包装专用金属探测器。

4，多包装运输

装运前的金属检查可以发现单体生产线之后可能混合的螺母或螺钉。

三、影响金属探测器应用的因素

1，检验产品特性分类

3、金属的形状

4、金属探测器的灵敏度

5、金属检测盲区