多大的金属物能够被食品金属探测器探测到？

检测头的开口尺寸和振荡电路的工作频率决定了食品金属探测器的灵敏度的高低，下面我们重点来说一说这两个参数。

1. 探测头的开口尺寸越小，机器的检测灵敏度就会越高，反之，开口尺寸越大，检测精度就会越小。咱们可以通过一个例子来说明，当机器的检测头开口高度为80mm，宽度为400mm时，能够探测到直径为0.5mm的铁磁性金属物（如铁），而非铁磁性金属物则可以达到直径1.0mm（如不锈钢）。

2.振荡电路的工作频率是另一个关键参数，振荡电路的工作频率越高，金属检测机的灵敏度也就越高，反之亦然。但是有一点需要注意的是，一味地去提高工作频率并不是能够使机器的探测能力一直得到提高，尤其是对非铁磁性金属，增大频率，灵敏度提高是比较有限的，而且随着频率的提高铁磁性金属探测能力将会减小。另一方面，提高频率会使食品自身产生的物料效应对金属探测仪产生一个很强的干扰信号，该信号将影响探测仪的灵敏度。根据这一点，我们可以知道当待检测的产品固定时，为得到最好的检测精度只要确定一个最高频率，使得机器正常运转的时候不会出现误动作即可。如此一来，探测机既可以有效地检测出金属污物，又不至于出现错误的警报，这样就避免了不必要的产品浪费。

那么怎么检测金属探测器性能呢？

也就是行业检验标准是通过什么来衡量的？这里来介绍一下探测器行业标准：取使用不同材质、不同直径制成的金属实心圆球，包括铁、非铁、不锈钢，逐一将其通过探测头，记录通过检测头后发生报警时各材质金属的最小直径，比如报警时铁的最小直径为0.5mm，非铁为0.8mm，不锈钢为1.0mm，那么说明该探测器的空机检测精度为铁：0.5mm，非铁：0.8mm，不锈钢：1.0mm。

但是在实际的检测过程中，金属异物的形状千变万化，可能是金属丝、也有可能是金属的碎屑，这些种类的金属会由于自身在探测仪开口内部所处位置的不同，会对探测仪产生强度不一样大小的信号，也就是通常所说的位置效应，当然，对于产品质量好的探测器，不论金属异物的方位如何，它们仍然是能够被机器可靠地探测出的。